Vízben oldódó vitaminok II. rész
A vízben oldódó vitaminok cikk folytatása
H-vitamin
Biotin
Ez az anyag az összes sejt részeként jelen van. Elsősorban a bélbaktériumok előállítása során képződik. A zsírsavakkal kapcsolatos folyamatokban van fontos szerepe, valamint a hámszövettel kapcsolatos védelmi funkciókat látja el. Némely gyógyszer szedése esetén a bélbaktériumok kipusztulnak, ekkor a biotin előállítása is megszűnik, így fellépnek a hiánytünetek.
Hiánytünetek
Száraz bőr, étvágytalanság, hányás, hajhullás, korai őszülés, fájdalmas izmok, gyengeség.
H-vitamint tartalmazó élelmiszerek
- élesztő
- tojás
- sajtok
- paradicsom
- dió
- mogyoró
- karfiol
- csiperkegomba
- bab
- ribizli
- szója
C-vitamin
A C-vitamin a kötőszövetek fejlődésében elengedhetetlen, továbbá a vas nem képes a hiányában felszívódni. Magas hő hatására nagyon gyorsan lebomlik, ebből következően ez következik be lázas állapotban is. Dohányzáskor, továbbá alkohol hatására is gyorsabban bomlik, ezért ilyen esetekben sokkal több C-vitamin bevitelre van szükség. Ezen kívül kismamáknak is nagyobb a C-vitamin igényük. Súlyos hiány esetén skorbut alakulhat ki. Túladagolása lehetetlen, mivel a többlet a vizelettel távozik.
Hiánytünetek
Gyengeség, orrvérzés, fogínyvérzés, fogínysorvadás, sebek lassú gyógyulása, végtagok fájdalma.
C-vitamint tartalmazó élelmiszerek
- zöldségek
- gyümölcsök
- Kiemelt mennyiségű c-vitamint tartalmaznak
- citrusfélék
- sóska
- savanyú káposzta
- feketeribizli
- kiwi
F-vitamin
A sejthártya alapvető építőköve. Befolyásolja az agyműködést, csökkenti a vérnyomást, és a koleszterinszintet. Az inzulin hatására pozitív befolyással van, továbbá gyulladáscsökkentő hatása is igen jelentős.
Hiánytünetek
Bőrproblémák, sterilitás, ízületi problémák, valamint fertőzésekkel szemben alacsony ellenálló képesség.
F-vitamint tartalmazó élelmiszerek
- főzeléknövények
- olajok
- mák
- dió
- mogyoró
P-vitamin
A P-vitamin elsősorban a hajszálerek áteresztőképességében játszik fontos szerepet. P-vitamin hiány esetén vérzések fordulnak elő, mivel magasabbá válik a hajszálerek áteresztése.
Hiánytünetek
Gyakori gyulladások, erezett arcbőr, renyhe izomzat, étvágytalanság.
P-vitamint tartalmazó élelmiszerek
- citrom
- paprika
- csipkebogyó
- szőlő
- szilva
- ribizli
- narancs
- cseresznye
- eukaliptusz
- rutafű
- hajdina
Vissza a zsírban oldódó vitaminokhoz >>Vissza a vitaminok általános leírásához >>