látogató számláló

Tejcukor

Laktóz

A tejcukor, más néven laktóz, a tej szárazanyag tartalmának 2-8%-a. Ezt az anyagot a belekben található laktáz enzim bontja le. A tejben található baktériumok képesek a laktóz lebontására, tejsavvá alakítják át, ez a tej megsavanyodásának folyamata.

Amikor valakinek a szervezetéből hiányzik a laktáz, mely a tejcukor lebontásáért felelős, akkor képtelen lebontani szervezete a laktózt, ez a laktóz érzékenység. Átlagosan a népesség 75%-a képtelen a tejcukor lebontására. Ezt kétféle módon lehet kezelni. Legegyszerűbb a laktóz tartalmú élelmiszereket elhagyni a táplálkozásból, másik módja, az enzim pótlása, illetve helyettesítése a szervezet számára.

Leggyakoribb laktóz tartalmú élelmiszerek

  • tej
  • vaj
  • joghurt
  • sajt
  • tejföl
  • jégkrém
  • fagylalt
Előfordulnak nem tejalapú élelmiszerek is, melyek tartalmaznak laktózt. Ezek nagy része az adalékanyagokban található. Ezért a leggyakoribbak ezek közül a feldolgozott élelmiszerek, készételek, húshelyettesítők.

Vissza a cukrok általános leírásához >>
 

SZÉPSÉG ÉS FOGYÓKÚRA

Legolvasottabb cikkeink

Az ideális testsúly
Vitamin
Ásványi anyag
Zsírégető gyümölcsök
Étvágycsökkentő szerek
Gyomorgyűrű
Elsavasodás
Gyermekkori elhízás
Koleszterin
Cukrok
Ásványvizek

Legolvasottabb diéta leírások

Atkins diéta
Káposztaleves diéta
Turbo diéta
Léböjt kúra
Reflux diéta
90 napos diéta
Candida diéta
Almaecet kúra
South Beach diéta
Metropolitan diéta
Norbi Update