Répaleves
A répa nagyszerű zöldség, tele van vitaminnal és antioxidánssal. Ezen kívül eléggé rostos ahhoz, hogy pozitívan befolyásolja anyagcserénket. A répa chilivel párosítva, fűszerezve, kitűnő zsírégető étel.
A répaleves elkészítése
Két fej vöröshagymát és egy gerezd fokhagymát aprítsunk fel, majd futtassuk meg egy kevés vajon. Adjunk hozzá fél kiló felkozkázott répát, valamint egy darab felkozkázott almát. Kis ideig pároljuk együtt, majd adjunk hozzá nagyon kevés lisztet, lehetőleg teljes kiőrlésű rozsliszt legyen. Engedjük fel fél liter zöldségleves alappal. Ezután húsz perc főzést igényel. Sózzuk meg ízlés szerint, majd az egészet turmixoljuk össze egy botmixer vagy turmixgép segítségével.
Egy doboz zsírszegény kefírbe keverjük el egy tojás sárgáját, majd keverjük el csomómentesen az összeturmixolt levessel. Érdemes megvárni a kefír hozzáadása előtt, hogy kicsit hűljön a leves, úgy nem ugrik csomókba, könnyebb elkeverni.
A leves akkor éri el legkiemelkedőbb hatását, ha az elkészülte után egy darab apróra vágott chilit hozzáadunk. Aki szereti az erőset, nagyon fogja kedvelni, továbbá a chilinek igen erőteljes zsírégető hatása van.
Jó étvágyat!
