látogató számláló

Répacukor

Szacharóz

Egységes nevén szacharóz vagy étkezési cukor, mely lehet nádcukor, répacukor, illetve juharcukor. Ezt az anyagot a növények termelik, és sok élőlény fontos tápanyagát alkotják.

Színe fehér, szerkezete kristályos, íze édes, továbbá jól oldódik vízben. Az utóbbi száz évben ez a legelterjedtebb édesítőszer, hiszen olcsó és könnyen hozzájutható. Jelenleg ebből készül a kristálycukor, kockacukor, porcukor, továbbá rengeteg édességnek az alapja. A répacukrot cukorrépából, a nádcukrot cukornádból, a juharcukrot a juharfa nedvéből állítják elő. Ettől függetlenül mindhárom cukornak azonos a kémiai felépítése.

A szilárd cukor felfedezése a hetedik század körüli időszakra esik, bár akkor még annyira költséges volt az előállítása, hogy többnyire mézzel édesítettek mindent.

Vissza a cukrok általános leírásához >>

SZÉPSÉG ÉS FOGYÓKÚRA

Legolvasottabb cikkeink

Az ideális testsúly
Vitamin
Ásványi anyag
Zsírégető gyümölcsök
Étvágycsökkentő szerek
Gyomorgyűrű
Elsavasodás
Gyermekkori elhízás
Koleszterin
Cukrok
Ásványvizek

Legolvasottabb diéta leírások

Atkins diéta
Káposztaleves diéta
Turbo diéta
Léböjt kúra
Reflux diéta
90 napos diéta
Candida diéta
Almaecet kúra
South Beach diéta
Metropolitan diéta
Norbi Update