Cukkinileves

Egy fej hagymát vágjunk apróra és futtassuk meg egy kevés olajon. Fél kiló cukkinit kockázzunk fel, majd adjuk hozzá a piruló hagymához. Pár perc pirítás után öntsük fel 8 dl vízzel, majd ezután főzzük tíz percig.

Aki jobban szereti a krémleveseket, az turmixolja össze, de darabosan is kitűnő. Pár perc hűlés után keverjünk el benne 3 dkg sovány tejfölt, majd fűszerezzük sóval, borssal ízlés szerint.

Jó étvágyat!